Đầu Bếp

là người chịu trách nhiệm chính trong việc kiểm tra, sơ chế nguyên liệu và chế biến các món ăn theo thực đơn. Đầu bếp kiểm tra, chuẩn bị nguyên liệu, xử lý các thực phẩm tồn, phối hợp cùng với người bếp trưởng hoặc bếp phó để tính toán số lượng nguồn hàng nguyên liệu cần nhập vào phục vụ cho ca làm việc, kèm theo đó là kiểm tra cẩn thận chất lượng đầu vào của nguyên liệu thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho thực khách. Trực tiếp chế biến các món ăn theo thực đơn, đôi khi trong quá trình bếp núc cũng sẽ xảy ra những sự cố phát sinh, không ai khác, người đầu bếp sẽ phải đứng ra xử lý nhanh chóng có hiệu quả các trường hợp này, nhất là tình huống có liên quan trực tiếp đến chế biến món ăn do nhân viên bếp thực hiện như chế biến không đúng theo tiêu chuẩn của nhà hàng đặt ra, trang trí món ăn không bắt mắt. Có trách nhiệm quản lý toàn bộ khu bếp theo sự phân công của cấp trên. Trong trường hợp bếp trưởng hoặc bếp phó, tổ trưởng bộ phận bếp vắng mặt thì người đầu bếp sẽ đứng ra, thay mặt cho họ để thực hiện xử lý toàn bộ các vấn đề diễn ra trong khu vực bếp và thuộc vào nhiệm vụ của bộ phận bếp.

là người chịu trách nhiệm chính trong việc kiểm tra, sơ chế nguyên liệu và chế biến các món ăn theo thực đơn. Đầu bếp kiểm tra, chuẩn bị nguyên liệu, xử lý các thực phẩm tồn, phối hợp cùng với người bếp trưởng hoặc bếp phó để tính toán số lượng nguồn hàng nguyên liệu cần nhập vào phục vụ cho ca làm việc, kèm theo đó là kiểm tra cẩn thận chất lượng đầu vào của nguyên liệu thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho thực khách. Trực tiếp chế biến các món ăn theo thực đơn, đôi khi trong quá trình bếp núc cũng sẽ xảy ra những sự cố phát sinh, không ai khác, người đầu bếp sẽ phải đứng ra xử lý nhanh chóng có hiệu quả các trường hợp này, nhất là tình huống có liên quan trực tiếp đến chế biến món ăn do nhân viên bếp thực hiện như chế biến không đúng theo tiêu chuẩn của nhà hàng đặt ra, trang trí món ăn không bắt mắt. Có trách nhiệm quản lý toàn bộ khu bếp theo sự phân công của cấp trên. Trong trường hợp bếp trưởng hoặc bếp phó, tổ trưởng bộ phận bếp vắng mặt thì người đầu bếp sẽ đứng ra, thay mặt cho họ để thực hiện xử lý toàn bộ các vấn đề diễn ra trong khu vực bếp và thuộc vào nhiệm vụ của bộ phận bếp.

Mức lương cạnh tranh thị trường, theo năng lực;
- Chế độ tăng lương hàng năm, chế độ thưởng ESOP (dài hạn);
- Chế độ ăn trưa, ăn giữa giờ, phụ cấp điện thoại, chế độ ngày phép năm ;
- Thưởng tháng - quý, thưởng dự án, thưởng Lễ/Tết, tháng Lương thứ 13 ...;
- Chế độ du lịch hàng năm trong và ngoài nước, và các chương trình, sự kiện văn hóa của công ty ;
- Được tham gia các khóa đào tạo nội bộ và bên ngoài để nâng cao chuyên môn và phát triển cá nhân;
- Cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn
- Tham gia đầy đủ BHYT, BHXH, khám sức khỏe định kỳ và các chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty.

• Thửa 21, Lô TM.LK-04 dự án khu đô thị - dịch vụ thương mại và nhà ở công nhân Tràng Duệ, Phường An Dương, Thành phố Hải Phòng, Việt Nam.